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Borgo32 - Food & Spirit Experience

Nel cuore del borgo storico di Civitavecchia nasce Borgo32, dove ogni sera dalle 18:30 (chiusi il lunedì) cibo e cocktail si incontrano in abbinamenti perfetti.

Non è solo un bistrò, è il posto dove Amatriciana incontra Old Fashioned e dove lo spritz accompagna i fritti tradizionali nella piazzetta più cool del centro.

Food & Spirit. That's It.

Il nome racconta la storia: Borgo perché siamo nel cuore antico di Civitavecchia, 32 perché qui al civico 32 di Via Carducci succede la magia. Dal precedente Full Glass a oggi, il concept è chiaro: cucina romana autentica + cocktail craft di qualità.

La nostra proposta:

Perfect Match Garantiti

Tonnarelli freschi con la trinity romana: Amatriciana, Gricia, Carbonara
Fritti della tradizione: supplì, fiori di zucca, baccalà croccante
Cocktail selection dai classici come Negroni ai signature come Borgo 32 Boulevardier
Abbinamenti studiati: ogni primo ha il suo cocktail perfetto

L'atmosfera giusta

Tavoli all'aperto nella piazzetta del borgo per un'esperienza outdoor urban unica. Dentro elegante ma informale, fuori il fascino delle antiche vie di Civitavecchia che si accendono dopo le 18:30.

Spirit selection di qualità

Dalla carta cocktail con tutti i grandi classici alla selezione spirits che va dai gin botanici ai bourbon, dai rum caraibici alle grappe del territorio. Mixology skills al servizio del gusto.

Birre artigianali & vini del territorio

Spillatura perfetta per birre belghe, tedesche e italiane. Carta vini che celebra l'Italia da Nord a Sud: dalle bollicine lombarde ai rossi siciliani, passando per le denominazioni del centro.